Bodegas y Viñedos Casis

La familia no para de crecer

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Nuestra Bodega

La Bodega
La bodega es propiedad de Pedro Casis desde mediados de los años setenta. Se ha ido renovando hasta contar en la actualidad con unas instalaciones que aunan la tradición con las ultimas tecnologias en la elaboracion de vinos.Este enólogo y viticultor con mas de cuarenta años de experiencia en el mundo del vino elabora estos caldos a los que da su nombre siguiendo un estricto control de calidad desde su origen en viñedos propios hasta su presentación en botella preocupandose de que el consumidor conozca todo el proceso.

Procesos y control de calidad
La bodega cuenta con dos lagares donde se recepciona la uva procedente de viñedos propios.La vendimia se realiza cuando la uva esta en su punto de maduracion optimo y se recoge seleccionandola manualmente por personal debidamente entrenado para ello no transcurriendo mas de dos horas desde que es cortada y llevada al al lagar con el fin de que este en perfectas condiciones fitosanitarias.Despues pasa por un proceso de despalillado para separar las partes herbaceas indeseables en los vinos de calidad y luego fermenta en tanquesde acero inoxidable mediante fermentacion controlada. El vino se estabiliza mediante equipo de frio y microfiltracion. Cada botella que sale de la bodega lleva un numero de identificacion que hace posible poder seguir todo el proceso. Los cuadros de las etiquetas han sido escogidos en funcion de los colores y olores que evocan y son pinturas originales de Francisco Suarez (joven pintor leones ) asi intentamos tener una presentacion de nuestro producto actual, de calidad y artistica puesto que el vino es el resultado de la cultura de la tradicion de la ciencia y del arte. Por otro lado nos preocupamos de la gestion de recursos con el fin de no dañar el medio ambiente.

Instalaciones
Se cuenta con dos bodegas subterraneas al modo tradicional una de las cuales se ha recuperado recientemente con el fin de dar catas al publico que nos visita .La otra esta habilitada como bodega industrial. En la parte posterior de dichas bodegas se encuentran los lagares . En la parte inferior estan la planta de embotellado, la zona de crianza y la planta de elaboracion.

comprar contacto
Bodegas y Viñedos Pedro Casis - Camino de las Bodegas 24325 Gordaliza del Pino (León - España) Tlf. +34 987 699 618 - síguenos en Facebook